【咖啡豆放太久不新鮮，怎麼沖煮才能好棒棒】
【咖啡豆放太久不新鮮，怎麼沖煮才能好棒棒】
咖啡豆養豆一直是行者覺得很重要的細節，相信大家一定都有買了一包豆子，或朋友送你一包豆子卻忘記沖煮，導致豆子一不小心就放了兩三個月的經驗🤦🏻♂️。
於是…
你在沖煮的時候開始擔心豆子會不會死掉惹，味道會不會很差等等等…
究竟遇到豆子放很久的時候要怎麼沖煮呢!?
今天行者就要跟大家分享我們的方法啦，當然如果你本來就已經有很好的方法，也歡迎在下方留言跟我們分享討論喔！
🌲行者小技巧開始：
① 磨粗一點 (EK43最粗)
② 水溫低一點 (<85度)
③ 沖煮時間短一點 (<1:30s)
④ 減少粉水比
使用完這些小技巧後最重要的是「自己的微調」，當下豆子反應的狀況只有沖煮者自己最知道，所以你可造自己的喜好做些調整，行者的參數也只是給大家參考參考~~
以上就是這次的分享，大家有自己在沖煮放比較久的豆子的方式嗎？
歡迎留言或私訊跟我們說喔~~
*喜歡或覺得這篇文章有幫助的話，歡迎追蹤 @coffeeseekerstudio 或收藏本篇供日後參考或分享給你有需要的咖啡好朋友啦！
謝謝大家~~