如果你覺得手沖咖啡很麻煩，或擔心沖煮失手，把咖啡給煮壞了，行者相當推薦你可以試試看聰明濾杯（Clever Coffee Dripper），不僅操作步驟簡單、容易清潔，最重要的是沖煮成功率高，還不用購買其他的手沖設備（可能連手沖壺都不用欸，真的是優點多多的懶人濾杯！行者如果要去外面參加活動，有需要快速出杯的狀況，也是靠聰明濾杯罩的。這篇文章會介紹聰明濾杯的特點，最重要的是和你分享行者內部獨家使用的沖煮參數及影片（在IG第4張）！

• 聰明濾杯為什麼這麼聰明呢？​

• 聰明濾杯的使用方式​​​

• 行者聰明濾杯內部沖煮參數​

• 如何購買聰明濾杯

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聰明濾杯為什麼這麼聰明呢？

先跟大家說，聰明濾杯可是台灣廠商「台灣宜家貿易」發明的喔（鼓掌！）研發團隊觀察了咖啡沖煮步驟、濾杯特性以及一杯咖啡好喝的關鍵因素，利用專利的底部結構，誕生了紅到歐美的聰明濾杯（Clever Coffee Dripper）！

聰明濾杯結合了濾泡和浸泡沖煮方式的特點，主要特色是濾杯底部有一個「智慧止水閥」的結構。在沖煮過程止水閥會關閉，直到沖煮完成放到杯子上，止水閥才會打開並將咖啡滴入杯子中，另外也配有蓋子可視個人喜好使用。

聰明濾杯底部的止水閥，使得沖泡過程可以輕易控制水與咖啡的接觸時間。當止水閥關閉時，咖啡和水會在濾杯中均勻浸泡，使得咖啡的風味更加飽滿圓潤。而當止水閥打開時，咖啡會流入杯中，避免過度沖泡和滴水，兼顧了手沖濾杯的過濾功能，帶來很好的平衡。

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聰明濾杯的使用方式​​

使用聰明濾杯沖泡咖啡的過程相當簡單。首先，將濾紙放入濾杯中，然後加入適量的咖啡粉（如果是1~2人行者建議不要超過15ｇ）。接著，注入熱水2~3分鐘，讓咖啡在濾杯中浸泡。在一段適當的沖泡時間後，將杯子放到杯子上，活塞閥就會自動開啟，讓咖啡滴入杯中。整個過程不需要太多的手沖技巧。

剛開始使用時，可能還會有點怕怕的，擔心會不會漏水之類的，但行者以使用聰明濾杯沖煮過上百杯的經驗告訴你可以放心喔！不瞞您說，聰明濾杯用得好，保證可以贏過87%的路人，讓你直接成為手沖大師！

只要專注控制好咖啡粉的研磨粗細、注水水溫、浸泡時間，降低變因干擾，就可以簡單煮出一杯好咖啡了，所以不只是初學者，有些咖啡店也會使用聰明濾杯來沖煮單品咖啡喔，愈繁忙的時候，愈能感受到聰明濾杯所帶來的穩定咖啡品質的優點。

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行者聰明濾杯內部沖煮參數

準備材料

• 水溫：淺焙93度／深焙90度

• 咖啡粉量：15g

• 研磨粗細：小富士刻度6

• 總注水量：250g

沖煮參數

1. 使用50g水悶蒸約30秒

2. 不斷水穩定繞圈注水至總水量250ml

3. 注水時間控制在1分10秒內結束

4. 等待浸泡時間至2分00秒攪拌並滴漏

5. 輕鬆完成一杯風味很棒的手沖咖啡

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如何購買聰明濾杯

你可以在咖啡行者網站輕鬆用加價購的優惠購買到聰明濾杯和不同風味的咖啡豆，如果家裡沒有研磨機，購買時只需要選擇「手沖刻度」，我們就會幫你磨成適合手沖的粗細（部分咖啡豆考量商品特性沒有提供研磨服務），您可以點選本文連結前往選購，在家就可以輕鬆煮杯好喝的咖啡囉！

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