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In the difficult moments,
seek coffee.

【咖啡秤如何提升我的沖煮能力】

 

【行者小學堂】咖啡秤如何提升我的沖煮能力
#口罩是防疫好朋友 #秤是沖煮好幫手 
今天要跟大家介紹的是秤子,可別瞧不起秤子,如果有一天你得了手沖失憶症又想喝咖啡,那它絕對會是你最好的朋友。

一開始在接觸手沖的時候,如果你常常遇到味道不一樣或是怎麼沖都怪怪的時候,其實真的可以考慮入手一個簡單有計時功能的秤子,讓店家告訴你斷水方式,先用店家給的參數沖出基本的味道。

再來如果有預算的話,可以考慮看看有app幫助你紀錄參數像是水溫、注水速度等等的多功能秤,像是我們今天介紹的#acaia,它的app能幫助你的沖煮更有邏輯,讓你慢慢整理歸納出屬於你的沖煮技巧,也許你會發現獨到的見解,像是斷水次數或是每個階段注水的水量對咖啡風味的影響。

💡下面簡單總結一下Acaia的好處
▪️金魚腦,免煩惱
▪️自動換算水粉比
▪️數據能及時反饋並協助當下修改
▪️能設定沖煮過程參數然後在沖煮過程中提醒你
▪️藉由回饋數據做分析討論
▪️又潮又帥,煞起惹人愛

當然如果你已經強到可以裸裝打怪,那就把秤子的錢省下來吧。
你們用秤子嗎?
#歡迎跟我們分享你的沖煮方式

 

 

 

 

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