【振興加碼】滿2000送翡翠水洗藝伎
In the difficult moments,
seek coffee.

【咖啡豆放太久不新鮮,怎麼沖煮才能好棒棒】

 

【咖啡豆放太久不新鮮,怎麼沖煮才能好棒棒】
相信大家一定都有買了一包豆子,或朋友送你一包豆子卻忘記沖煮,導致豆子一不小心就放了兩三個月的經驗🤦🏻‍♂️。

於是…


你在沖煮的時候開始擔心豆子會不會死掉惹,味道會不會很差等等等…

究竟遇到豆子放很久的時候要怎麼沖煮呢!? 
今天行者就要跟大家分享我們的方法啦,當然如果你本來就已經有很好的方法,也歡迎在下方留言跟我們分享討論喔!

🌲行者小技巧開始:
① 磨粗一點 (EK43最粗)
② 水溫低一點 (<85度)
③ 沖煮時間短一點 (<1:30s)
④ 減少粉水比

使用完這些小技巧後最重要的是「自己的微調」,當下豆子反應的狀況只有沖煮者自己最知道,所以你可造自己的喜好做些調整,行者的參數也只是給大家參考參考~~

以上就是這次的分享,大家有自己在沖煮放比較久的豆子的方式嗎?
歡迎留言或私訊跟我們說喔~~

*喜歡或覺得這篇文章有幫助的話,歡迎追蹤 @coffeeseekerstudio 或收藏本篇供日後參考或分享給你有需要的咖啡好朋友啦!

謝謝大家~~
 

 

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