【振興加碼】滿2000送翡翠水洗藝伎
In the difficult moments,
seek coffee.

【愛樂壓冰沖分享】

【冰沖愛樂壓分享】

WFH待在家,想喝冰咖啡卻不知道這麼煮?

擔心冰咖啡口感不佳或風味太稀的你! 這篇一定要收藏: ) ⁡

•行者的冰咖必勝方程式 愛樂壓 @aeropress

咖啡粉|15g

咖啡豆| @coffeeseekerstudio 音樂家 巴哈

水量|120g

沖煮時間|2分10秒

研磨刻度|EK:7.5(比一般手沖刻度細) ⁡

沖煮方式:

① 50g水,悶蒸30秒

② 注完70g的水

③ 靜置到1:30並以木棒攪拌3下

④ 緩慢下壓約30秒結束

⑤ 加入130g的冰塊 ⁡

利用萃取比較前段的香氣,能同時保留濃度跟風味,再利用冰塊直接稀釋,

讓溫度快速冷卻 快快喝,快快爽! ⁡

你也有朋友不知道怎麼煮出風味炸裂的冰咖啡嗎?

這篇不能只有你知道!分享給他們吧:)

#沖煮示範

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