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🍇【巴拿馬】 露易絲 葡萄軟糖

烘焙度|★★☆☆☆
處理法|黑蜜處理法
風味|紅葡萄、酒釀黑櫻桃、黑醋栗、蘋果
#根本就是在吃葡萄#葡萄香氣強到你會怕
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NT$600

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商品介紹

烘焙度|★★☆☆☆

處理法|黑蜜處理法

風味|紅葡萄、酒釀黑櫻桃、黑醋栗、蘋果

產區|波奎特 Volcano Baru

海拔|1600-1650m

品種|卡杜拉、卡度艾

行者描述|

#根本就是在吃葡萄#葡萄香氣強到你會怕

露易絲給行者的感覺,有點像是過於鋒利的殺手,你很難在杯測桌上不注意到她,濃縮的葡萄果汁感,有一點太過強烈的害怕,但喝起來就是爽(尤其是冰沖)

關於露易絲家族:

巴拿馬卡莎.露易斯 Casa Ruiz合作社成立於1979年,是巴魯火山波魁特區最有名的合作社之一,總部位於巴魯火山裙帶的山谷中,家族已傳承3代至今已超過 300個小型家族農場、莊園加入從栽植、處理到行銷的合作夥伴,組成的莊園大都有百年的歷史,包含有Berlina、Maunier、 Panamaria與 Cafe Ruiz…等,相對於其他合作社為提高產量而犧牲環境來增加種植面積的作法,卡莎.露易斯Casa Ruiz和其夥伴遵循波魁特產區當地傳統對環境友善的方式栽植咖啡,但為提高生豆品質,有別於以往,增加生豆處理每一個環節的嚴謹制度,包含生豆栽種、 處理、篩選、保存。卡莎.露易斯除了是 Best of Panama最佳巴拿馬競標的常勝軍,更是巴拿馬精品生豆重要的夥伴。

 

 

行者V60手沖參數:

咖啡豆∣15g

研磨刻度∣EK咖啡刀:9.5 、小富士鬼齒:7

水量∣250ml

沖煮水溫∣88℃

沖煮時間∣2分20秒

注水方式∣70g-150g-200g-250g(等水流乾在注下一次)

 

 

 

付款及運送方式

付款方式|信用卡付款、超商取貨付款、LINE PAY

運送方式|超商(7-11、全家)/中華郵政/順豐

免運說明|台灣本島地區滿1200元免運費,港澳滿3000元免運

預購商品|同筆訂單如有預購商品及現貨商品,將待商品備貨完成後一同出貨

 

出貨說明|

◼︎ 因出貨人力有限,例假日目前暫時無法提供出貨服務,商品將於完成付款後三至五個工作日內出貨

◼︎ 如遇連續假日或特殊節慶,出貨日期可能會有所調整

◼︎ 咖啡行者所有商品會因每年季節、氣候變化、運送等因素產量有所不同,咖啡行者保留最後商品出貨權利

注意事項

保存期限

養豆是我們耐心等待風味熟成的過程,行者的所有咖啡豆皆經過仔細測試,請依造包裝上的Brewing date進行開封沖煮,若提前開封,請在研磨後靜置15分鐘以後再進行沖煮。

產品最佳風味期以包裝上標示為準,咖啡豆自製造日起約可存放十二個月;

咖啡豆開封後請勿冷藏,以免受潮,並請在三個月內沖煮完畢;

 

咖啡豆保存

◼︎ 開封後請儘速沖煮完畢;

◼︎ 每次取出該次沖煮所需量即可,其餘咖啡豆可繼續放置單向排氣閥袋內

◼︎ 盡量在3個月內沖煮完畢,避免風味散失。

 

退換貨說明

開封即視為使用過,恕無法退換貨。

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