【行者募集中】加入會員就送50元優惠券!
In the difficult moments,
seek coffee.

👻【新豆上架】巴西 米納斯 黃色小精靈

烘焙度|★★☆☆☆
處理法|雙重無氧發酵日曬
風味|柳橙、香瓜、龍眼、花蜜
#盲測差點以為在喝衣索比亞 #雙重無氧發酵的味道讓果香更強烈
2016巴西COE冠軍
建議售價
NT$600

此商品參與的優惠活動

加價購-宅家防疫起手式

已加購 0
(本區商品可以加購 1 件)
超級好用聰明濾杯 300ml (內含濾紙100張)
定價 NT$800
加價購NT$599
V60專屬漂白濾紙(1~2人) 100入
定價 NT$120
加價購NT$99
日本 三洋濾紙 102 (3~5人用) 100入
定價 NT$160
加價購NT$120
加入最愛 此商品可以折抵紅利 50
商品介紹

烘焙度|★★☆☆☆

處理法|雙重無氧發酵日曬處理法

風味|柳橙、香瓜、龍眼、花蜜

產區|GuarirobaCampo das Vertentes, Brazil

海拔|920-1,100m

品種|Catucaí

行者描述|

#盲測差點以為在喝日曬衣索#獨家雙重無氧發酵製程超讚

如果說衣索日曬是綜合熱帶莓果汁,那黃色小精靈就是龍眼蜜了!!!

那天在桌上喝到想說,不對阿~這次沒有衣索比亞的豆子,怎麼有一隻這麼果香的,但尾韻那種厚實的Body感又不是,杯測完仔細一看出乎預料!!竟然是巴西的豆子,以往我們對巴西的認知都是滿滿的堅果味,風味單一,喝起來Body扎實但滿無聊的,因此很多人拿巴西來當配方的基底,但行者找到了!!!先不論他的風味,光這個處理法就值得先下手了!這隻巴西,你一定要試試看

關於2016巴西COE冠軍- Fazenda Guariroba:

PAIVA家族從19世紀開始進行咖啡種植的事業,選定了聖安東尼奧杜安普羅城市。而PAVIA第五代之一的HOMERO繼承了叔叔的莊園之後,開啟了他的種植生涯。哥哥RENATO協助HOMERO的種植系統管理,及處理法上的監控與創新。兩人一起攜手將咖啡種植的事業推上高峰。在2016年的卓越杯競賽中,以GUARIROBA莊園的作品,獲得日曬組的冠軍。

特殊處理製程

此製程處理是由 Gabriel Lamounier 發想,藉由掌控咖啡農園中所採集到的多種菌種,並搭配兩階段的發酵過程(乳酸發酵與酒精發酵),使得咖啡的表現更獨樹一幟。

這樣精確的製程掌控,不但可以量化,也能提供更多元的產品給消費者,也打破了大家對巴西咖啡的既定框架。

IMG_7354 2.jpg

 

行者V60手沖參數:

咖啡豆∣15g

研磨刻度∣EK咖啡刀:9.5 、小富士鬼齒:7

水量∣250ml

沖煮水溫∣92℃

沖煮時間∣2分30秒

注水方式∣50g-150g-200g-250g(等水流乾在注下一次)

 

 

 

 

付款及運送方式

付款方式|信用卡付款、超商取貨付款、LINE PAY

運送方式|超商(7-11、全家)/中華郵政/順豐

免運說明|台灣本島地區滿1200元免運費,港澳滿3000元免運

預購商品|同筆訂單如有預購商品及現貨商品,將待商品備貨完成後一同出貨

 

出貨說明|

◼︎ 因出貨人力有限,例假日目前暫時無法提供出貨服務,商品將於完成付款後三至五個工作日內出貨

◼︎ 如遇連續假日或特殊節慶,出貨日期可能會有所調整

◼︎ 咖啡行者所有商品會因每年季節、氣候變化、運送等因素產量有所不同,咖啡行者保留最後商品出貨權利

注意事項

保存期限

養豆是我們耐心等待風味熟成的過程,行者的所有咖啡豆皆經過仔細測試,請依造包裝上的Brewing date進行開封沖煮,若提前開封,請在研磨後靜置15分鐘以後再進行沖煮。

產品最佳風味期以包裝上標示為準,咖啡豆自製造日起約可存放十二個月;

咖啡豆開封後請勿冷藏,以免受潮,並請在三個月內沖煮完畢;

 

咖啡豆保存

◼︎ 開封後請儘速沖煮完畢;

◼︎ 每次取出該次沖煮所需量即可,其餘咖啡豆可繼續放置單向排氣閥袋內

◼︎ 盡量在3個月內沖煮完畢,避免風味散失。

 

退換貨說明

開封即視為使用過,恕無法退換貨。

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理