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In the difficult moments,
seek coffee.

🍾【新豆上架】哥倫比亞 蒙大布蘭寇 熱紅酒

烘焙度|★★☆☆☆
處理法|肉桂蜜處理
風味|肉桂、肉豆蔻、柳橙、紅玉紅茶


行者單一品種特殊製程系列

#哇~~肉桂欸 #哇~~肉桂欸 #哇~~肉桂欸
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NT$1400

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商品介紹

烘焙度|★★☆☆☆

處理法|肉桂蜜處理

風味|肉桂、肉豆蔻、柳橙、紅玉紅茶

產區|Monteblanco Estate, San Adolfo, Huila, Columbia

海拔|1,600m

品種|粉紅波旁

行者描述|

#單一品種配特殊製程94狂 #粉紅波旁加肉桂蜜處理 #一定要試試

這絕對是行者2021年找到風味最強的豆子之一,怕你不知道,哥倫比亞的蒙大布蘭寇本來就以種植多樣品種為名,本批次更搭配特殊發酵製程,讓風味一致性更高!!

Canelazo 是在南美盛行的一種飲品,主要在厄瓜多以及哥倫比亞高地等地,以當地知名的Aguardiente蒸餾酒為基底(或以蘭姆酒為替代品),加上柑橘及香料,在寒夜替大家暖暖身。這支生豆取其意,有著芬芳馥郁的肉桂香

關於蒙大布蘭寇

莊園主Rodrigo Sanchez及他的太太、女兒一同經營蒙大布蘭蔻莊園,該莊園位於哥倫比亞薇拉省南邊的San Adolfo,是一個長年被雲霧圍繞的山頭。Rodrigo Sanchez在15年前接下莊園後,一直都持續栽種少見物種,更不斷地精進採收標準及後製處理法,並且在採收及後製處理上,都十份仰賴科學依據的輔助及紀錄,堪稱是當地農民的資料寶庫!

 

 

行者V60手沖參數:

咖啡豆∣15g

研磨刻度∣EK咖啡刀:9.5 、小富士鬼齒:7

水量∣260ml

沖煮水溫∣90℃

沖煮時間∣3分10秒

注水方式∣50g-120g-180g-260g(等水流乾在注下一次)

 

 

 

 

付款及運送方式

付款方式|信用卡付款、超商取貨付款、LINE PAY

運送方式|超商(7-11、全家)/中華郵政/順豐

免運說明|台灣本島地區滿1200元免運費,港澳滿3000元免運

預購商品|同筆訂單如有預購商品及現貨商品,將待商品備貨完成後一同出貨

 

出貨說明|

◼︎ 因出貨人力有限,例假日目前暫時無法提供出貨服務,商品將於完成付款後三至五個工作日內出貨

◼︎ 如遇連續假日或特殊節慶,出貨日期可能會有所調整

◼︎ 咖啡行者所有商品會因每年季節、氣候變化、運送等因素產量有所不同,咖啡行者保留最後商品出貨權利

注意事項

保存期限

養豆是我們耐心等待風味熟成的過程,行者的所有咖啡豆皆經過仔細測試,請依造包裝上的Brewing date進行開封沖煮,若提前開封,請在研磨後靜置15分鐘以後再進行沖煮。

產品最佳風味期以包裝上標示為準,咖啡豆自製造日起約可存放十二個月;

咖啡豆開封後請勿冷藏,以免受潮,並請在三個月內沖煮完畢;

 

咖啡豆保存

◼︎ 開封後請儘速沖煮完畢;

◼︎ 每次取出該次沖煮所需量即可,其餘咖啡豆可繼續放置單向排氣閥袋內

◼︎ 盡量在3個月內沖煮完畢,避免風味散失。

 

退換貨說明

開封即視為使用過,恕無法退換貨。

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