烘焙度｜★★☆☆☆

處理法｜葡萄乾蜜處理法

風味｜西洋梨、黑櫻桃、白蘭地巧克力

產區｜哥斯大黎加 卡內特莊園

海拔｜1800 – 1900m

品種｜卡杜拉

行者描述｜

#酒香炸裂 #做冰釀超好喝

此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，卡內特莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有再一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧，只摘採成熟的紅櫻桃果實。

葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。

這是一款相當甜的處理法，有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高。

耳掛拿鐵製作方式

沖煮步驟：
1.準備兩個小杯子，將掛耳包內的咖啡粉倒入其中一個
2.注入25g的沸騰熱水，悶蒸30秒
3.再注入25g熱水,，攪拌10下，靜置到2:30
4.將原先濾掛袋當作濾紙，把咖啡倒入先前準備的另一個杯子
5.在你想要喝冰拿鐵的杯子放入冰塊90克，牛奶120g
6.倒入步驟4的濃縮咖啡，好喝的冰拿鐵就完成了 (/^▽^)/
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🤫再給一個隱藏版小撇步
如果想讓奶咖的香氣更強，濃度更高
可以先將步驟4的咖啡冰鎮喔!!
這個方法行者可是測試了超多次
沒有騙你，真的超好喝!

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保存期限

養豆是我們耐心等待風味熟成的過程，行者的所有咖啡豆皆經過仔細測試，請依造包裝上的Brewing date進行開封沖煮，若提前開封，請在研磨後靜置15分鐘以後再進行沖煮。

產品最佳風味期以包裝上標示為準，咖啡豆自製造日起約可存放十二個月；

咖啡豆開封後請勿冷藏，以免受潮，並請在三個月內沖煮完畢；

咖啡豆保存

◼︎ 開封後請儘速沖煮完畢；

◼︎ 每次取出該次沖煮所需量即可，其餘咖啡豆可繼續放置單向排氣閥袋內

◼︎ 盡量在3個月內沖煮完畢，避免風味散失。

退換貨說明

開封即視為使用過，恕無法退換貨。