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In the difficult moments,
seek coffee.

【行者嘗鮮豆 45克】粉紅佩佩

烘焙度|★★☆☆☆
處理法|浸漬日曬處理
風味|百香果、綜合莓果、酒釀黑櫻桃、可可
#沒喝過這麼屌的印尼豆 #去年一上架就沒了
建議售價
NT$250

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商品介紹

烘焙度|★★☆☆☆

處理法|浸漬日曬處理

風味|百香果、綜合莓果、酒釀黑櫻桃、可可

產區|貝利圖村, 印尼

海拔|1700m

品種|Gayo1,TimTim

 

行者描述|

#沒喝過這麼屌的印尼豆 #去年一上架就沒了

以往我們對印尼豆的想像就是商業豆,羅布斯塔充斥的焦苦味~但在去年,行者測到了一款超級好喝的印尼豆,不但有熱帶水果的調性,也沒有犧牲印尼本身就有的醇厚Body,可以說是印尼版的90+,如果你沒有喝過好喝的印尼豆,那你一定要試試: )

畢竟這款去年可是賣爆了阿!!

 

詳細介紹:

亞齊年降雨1470mm,年均170天雨天,在此環境下的豆子果肉豐沛飽滿,此款豆子農田高度1600m以上,豆子果肉厚實甜度足,以此確保每粒生豆都能吸收足夠的分解物質。
浸漬法需要農民細心的照料,農民將通過篩選的咖啡櫻桃放入注入有一定水量的容器内。在嚴格的把關下不斷的觀察和翻滾,經過多次步驟最終將豆子以非洲棚架進行日曬,手法繁多,需一定的經驗,並對當季豆性的掌握度足夠才能孕育出這杯具有蘭姆酒與百香果香氣的豆子。

 

行者V60手沖參數:

咖啡豆∣15g

研磨刻度∣EK咖啡刀:9.5 、小富士鬼齒:7

水量∣250ml

沖煮水溫∣88℃

沖煮時間∣2分

注水方式∣70g-150g-200g-250g(等水流乾在注下一次)

付款及運送方式

付款方式|信用卡付款、超商取貨付款、LINE PAY

運送方式|超商(7-11、全家)/中華郵政/順豐

免運說明|台灣本島地區滿1200元免運費,港澳滿3000元免運

預購商品|同筆訂單如有預購商品及現貨商品,將待商品備貨完成後一同出貨

 

出貨說明|

◼︎ 因出貨人力有限,例假日目前暫時無法提供出貨服務,商品將於完成付款後三至五個工作日內出貨

◼︎ 如遇連續假日或特殊節慶,出貨日期可能會有所調整

◼︎ 咖啡行者所有商品會因每年季節、氣候變化、運送等因素產量有所不同,咖啡行者保留最後商品出貨權利

注意事項

保存期限

養豆是我們耐心等待風味熟成的過程,行者的所有咖啡豆皆經過仔細測試,請依造包裝上的Brewing date進行開封沖煮,若提前開封,請在研磨後靜置15分鐘以後再進行沖煮。

產品最佳風味期以包裝上標示為準,咖啡豆自製造日起約可存放十二個月;

咖啡豆開封後請勿冷藏,以免受潮,並請在三個月內沖煮完畢;

 

咖啡豆保存

◼︎ 開封後請儘速沖煮完畢;

◼︎ 每次取出該次沖煮所需量即可,其餘咖啡豆可繼續放置單向排氣閥袋內

◼︎ 盡量在3個月內沖煮完畢,避免風味散失。

 

退換貨說明

開封即視為使用過,恕無法退換貨。

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