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238新北市樹林區大有路59號
百年的哥倫比亞聖荷西莊園（Finca San Jose Estate）在這幾年精品咖啡盛行的潮流中，將產品不斷發展，並致力於保護哥倫比亞咖啡，及保持該地區的咖啡傳統做為社區的發展支柱。 聖荷西莊園的女主人Monsalve Botero一直很積極的想找出突破點為自己走出不一樣的路。有天在陪同老公（老公從事萊姆酒橡木桶製作及萊姆酒釀造）填裝萊姆酒蒸餾液準備發酵時突然想到，如果把咖啡生豆放到橡木桶裡發酵，是否能有不一樣的風味產生。為此，女主人Monsalve Botero從2013年開始嘗試了以不同陳年的哥倫比亞橡木桶進行不同發酵時間的釀酒式低溫發酵，終於在2019的批次裡找到了預想的味道，製作出有別於一般傳統水洗的精緻水洗萊姆酒桶發酵咖啡豆。
如果你有看過行者小學堂，還是不知道繞圈範圍要怎麼改變，或是到底可以繞到多外圈，可以參考這個示範影片。
在中後段注水，讓繞圈範圍分布在外圈的好處是，你可以在相同的注水次數下，延長萃取的時間且不會過度翻攪，同時還能提高濾杯內的水位，讓流速順暢，咖啡甜感增加的同時口感更飽滿。
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保存期限
養豆是我們耐心等待風味熟成的過程，行者的所有咖啡豆皆經過仔細測試，請依照包裝上的Brewing date進行開封沖煮，若提前開封，請在研磨後靜置15分鐘以後再進行沖煮。
產品最佳風味期以包裝上標示為準，咖啡豆自製造日起約可存放十二個月；
咖啡豆開封後請勿冷藏，以免受潮，並請在三個月內沖煮完畢；
咖啡豆保存
◼︎ 開封後請儘速沖煮完畢；
◼︎ 每次取出該次沖煮所需量即可，其餘咖啡豆可繼續放置單向排氣閥袋內
◼︎ 盡量在3個月內沖煮完畢，避免風味散失。
退換貨說明
開封即視為使用過，恕無法退換貨。