咖啡行者全部商品已售完 ❤️ 謝謝你!!!
In the difficult moments,
seek coffee.

【8折加價購】經典音樂家系列 茉莉茶香 貝多芬

  • #音樂家沒有第一也有第二
  • #消失一年多你還不趕快喝嗎
烘焙度

烘焙度


極淺焙
處理法

處理法

水洗處理法
風味

風味

茉莉花香、
橘子果醬、蜜糖甜感

研磨

茉莉花香
茉莉花香

入口

蜜糖甜感
蜜糖甜感

驚喜

橘子果醬
橘子果醬

味蕾指標

  • 香氣

  • 酸值

  • 甜感

  • 苦味

  • 厚度

  • 貝多芬的風味語音檔
    你一定很久沒喝到貝多芬了!因為去年產季減產的關係,阿芬消失了一陣子,讓行者自己也快噴淚😭,因為我們覺得除了莫札特,最好喝的就是貝多芬了!!真的是要求求生豆商行行好,不要因為國外很愛貝多芬就這樣讓阿芬出走!讓貝多芬留多一點在台灣,這樣大家才喝的到呀!
    【8折加價購】經典音樂家系列 茉莉茶香 貝多芬
    ☑️ 送行者手沖線上課一堂
    NT$650

    此商品參與的優惠活動

    加入最愛 此商品可以折抵紅利 50
    商品介紹

    產區資訊

    • 國家

      哥斯大黎加
    • 產區

      Canet, Tarrazu, Costa Rica
    • 海拔

      1,800-1,900m
    • 品種

      Yellow Catuai

    貝多芬

    卡內特莊園位於哥斯大黎加塔拉珠產區,該區域為咖啡種植的最高海拔區域,甜度較高,也由於夜晚溫度更低 , 使咖啡果實生長緩慢,風味更濃郁,而日照的時間長,也造就了美好的酸質。

    要製出世界聞名的音樂家系列咖啡豆,除了產區微氣候影響之外,當然也跟豆種及後製處理製成有關。卡內特莊園結合許多小農,擁有自己的處理廠,莊園以發展特殊處理法聞名,並不斷改良產出最高品質的咖啡豆,其中一項最廣為人知的就是葡萄乾蜜處理的一種雙重發酵蜜處理法。貝多芬屬於特殊酵素水洗處理法,風味別於其他三款音樂家,花香、蜜糖般的香甜,主打清爽乾淨的風味特性,甚至有國外的咖啡部落客說這是一款夏天浪漫情懷的咖啡。

     

    手沖參數

    咖啡豆

    15g

    研磨刻度

    EK咖啡刀:9.5
    小富士鬼齒:7
    小飛馬or小飛鷹:3.5

    水量

    250ml

    沖煮水溫

    93℃

    沖煮時間

    2分30秒

    注水方式

    40g-120g-200g-250g

    繞圈範圍對風味的影響

    如果你有看過行者小學堂,還是不知道繞圈範圍要怎麼改變,或是到底可以繞到多外圈,可以參考這個示範影片。

    在中後段注水,讓繞圈範圍分布在外圈的好處是,你可以在相同的注水次數下,延長萃取的時間且不會過度翻攪,同時還能提高濾杯內的水位,讓流速順暢,咖啡甜感增加的同時口感更飽滿。

    付款及運送方式

    付款方式|信用卡付款、超商取貨付款、LINE PAY

    運送方式|超商(7-11、全家)/中華郵政/順豐

    免運說明|台灣本島地區滿1200元免運費,港澳滿3000元免運

    預購商品|同筆訂單如有預購商品及現貨商品,將待商品備貨完成後一同出貨

     

    出貨說明|

    ◼︎ 因出貨人力有限,例假日目前暫時無法提供出貨服務,商品將於完成付款後三至五個工作日內出貨

    ◼︎ 如遇連續假日或特殊節慶,出貨日期可能會有所調整

    ◼︎ 咖啡行者所有商品會因每年季節、氣候變化、運送等因素產量有所不同,咖啡行者保留最後商品出貨權利

    注意事項

    保存期限

    養豆是我們耐心等待風味熟成的過程,行者的所有咖啡豆皆經過仔細測試,請依包裝上的Brewing date進行開封沖煮,若提前開封,請在研磨後靜置15分鐘以後再進行沖煮。

    產品最佳風味期以包裝上標示為準,咖啡豆自製造日起約可存放十二個月;

    咖啡豆開封後請勿冷藏,以免受潮,並請在三個月內沖煮完畢;

     

    咖啡豆保存

    ◼︎ 開封後請儘速沖煮完畢;

    ◼︎ 每次取出該次沖煮所需量即可,其餘咖啡豆可繼續放置單向排氣閥袋內

    ◼︎ 盡量在3個月內沖煮完畢,避免風味散失。

     

    退換貨說明

    開封即視為使用過,恕無法退換貨。

    已加入購物車
    已更新購物車
    網路異常,請重新整理