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238新北市樹林區大有路59號
Taste of Harvest是由非洲精品咖啡協會(AFCA)發起,每年在非洲12個咖啡產國之前進行的收穫季杯測大賽,性質類似於C.O.E卓越杯競賽。T.O.H競賽流程大致如下,在預賽環節先淘汰掉杯測分數低於80分以下的批次,由此逐步挑選出各區域最高品質的生豆進入全國級競賽,再由國內評審和國際評審一起採用基於美國精品咖啡協會(SCAA)的標準進行杯測與評分,分數最高者即為年度全國冠軍。並參與競標,由出價高者取得獨家批次!
如果你有看過行者小學堂,還是不知道繞圈範圍要怎麼改變,或是到底可以繞到多外圈,可以參考這個示範影片。
在中後段注水,讓繞圈範圍分布在外圈的好處是,你可以在相同的注水次數下,延長萃取的時間且不會過度翻攪,同時還能提高濾杯內的水位,讓流速順暢,咖啡甜感增加的同時口感更飽滿。
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保存期限
養豆是我們耐心等待風味熟成的過程,行者的所有咖啡豆皆經過仔細測試,請依造包裝上的Brewing date進行開封沖煮,若提前開封,請在研磨後靜置15分鐘以後再進行沖煮。
產品最佳風味期以包裝上標示為準,咖啡豆自製造日起約可存放十二個月;
咖啡豆開封後請勿冷藏,以免受潮,並請在三個月內沖煮完畢;
咖啡豆保存
◼︎ 開封後請儘速沖煮完畢;
◼︎ 每次取出該次沖煮所需量即可,其餘咖啡豆可繼續放置單向排氣閥袋內
◼︎ 盡量在3個月內沖煮完畢,避免風味散失。
退換貨說明
開封即視為使用過,恕無法退換貨。