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In the difficult moments,
seek coffee.

🥈【世界級】衣索比亞 啾啾 2021 COE第二名

烘焙度|★☆☆☆☆
處理法|日曬處理法
風味|花蜜、香吉士、芒果、水蜜桃、荔枝
#強豆來襲 #2021 衣索比亞競標 第二名 #限量
建議售價
NT$845~1599

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商品介紹

烘焙度|★☆☆☆☆

處理法|日曬處理法

風味|花蜜、香吉士、芒果、水蜜桃、荔枝

產區|Arbegona, 西達摩

海拔|2,200m-2,500M

品種|74110

行者描述|

#競標強豆來襲  #2021 衣索比亞競標 第二名 #限量

你是不是也跟行者一樣,超。級。喜。歡。衣索比亞咖啡?如果你現在喝衣索就超喜歡,那你一定不能錯過這支『啾啾』

在咖啡業界裏頭,比較有名的競標,除了巴拿馬特有的BOP以外,再來就是各個產區的COE競標了,所得獎的豆子很多都被選手拿去作競賽使用,像是去年一下就賣光的克萊門町就是哥倫比亞COE的第一名,在世界賽更是被選手發揚光大,幫助選手拿到第二名的成績,喝過都說讚阿!!

這次行者採購的啾啾,是2021年衣索比亞COE的第二名(沒錯衣索比亞也有COE了),品種也是行者之前介紹過的超新星74110,風味強度是一般衣索的好幾倍,數量稀少,可不是大家都買的到,沒喝過競標衣索比亞的你,一定要趁這個機會,品嘗看看衣索比亞的競標風味喔~~

 

關於Arbegona

Arbegona位於西達摩,所產的咖啡在2021參加衣索比亞CoE比賽分別得到第2、6、9、15名,可以說大放彩異。

本次的啾啾就是2021年第二名的相同批次,種植海拔高達到兩千兩百公尺以上,加上微型天然條件氣候因素,以及透過專業的標準化程序處理咖啡櫻桃讓整體發酵環境通風更好,風乾過程緩慢溫和,能讓咖啡特有的,花果香風味更顯著出色。

行者V60手沖參數:

咖啡豆∣15g

研磨刻度∣EK咖啡刀:9.5 、小富士鬼齒:7

水量∣250ml

沖煮水溫∣92℃

沖煮時間∣2分20秒

注水方式∣75g-150g-250g(等水流乾在注下一次)

 

 

 

 

付款及運送方式

付款方式|信用卡付款、超商取貨付款、LINE PAY

運送方式|超商(7-11、全家)/中華郵政/順豐

免運說明|台灣本島地區滿1200元免運費,港澳滿3000元免運

預購商品|同筆訂單如有預購商品及現貨商品,將待商品備貨完成後一同出貨

 

出貨說明|

◼︎ 因出貨人力有限,例假日目前暫時無法提供出貨服務,商品將於完成付款後三至五個工作日內出貨

◼︎ 如遇連續假日或特殊節慶,出貨日期可能會有所調整

◼︎ 咖啡行者所有商品會因每年季節、氣候變化、運送等因素產量有所不同,咖啡行者保留最後商品出貨權利

注意事項

保存期限

養豆是我們耐心等待風味熟成的過程,行者的所有咖啡豆皆經過仔細測試,請依造包裝上的Brewing date進行開封沖煮,若提前開封,請在研磨後靜置15分鐘以後再進行沖煮。

產品最佳風味期以包裝上標示為準,咖啡豆自製造日起約可存放十二個月;

咖啡豆開封後請勿冷藏,以免受潮,並請在三個月內沖煮完畢;

 

咖啡豆保存

◼︎ 開封後請儘速沖煮完畢;

◼︎ 每次取出該次沖煮所需量即可,其餘咖啡豆可繼續放置單向排氣閥袋內

◼︎ 盡量在3個月內沖煮完畢,避免風味散失。

 

退換貨說明

開封即視為使用過,恕無法退換貨。

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